I cavateddi (cavatelli) all'agrigentina sono un tipico primo piatto siciliano, poco elaborato ma squisito grazie alla semplicità dei suoi pochi e genuini ingredienti mediterranei. Ingredienti: Cavatelli, melanzana, pomodori pelati, cipolla, spicchio d'aglio, foglie di basilico, olio di semi di arachide q.b. olio extravergine di oliva, sale q.b. pepe q.b. | 
|
