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Il pane (meglio un filone) |
La preparazione
fette da 7/8 mm |
Sfregare l'aglio |
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Gli ingredienti |
Le varietà |
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Il trattamento |
la cura costante |
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La bruschetta è un piatto rustico o meglio, un piatto povero della cucina
italiana, originatosi dalla necessità di conservare il pane da parte dei
contadini, oggi considerato un antipasto. Il termine “bruschetta” potrebbe avere
origine dal romanesco “brusco - abbrustolito”.
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Portale Culturale
del Turismo Siciliano |
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