Ricette della tradizione tipica siciliana Crispelle di cavolfiore (Per tutte le stagioni) 1 chilogrammo di cavolfiore 250 gr. di farina 3 uova olio, sale e pepe. Lessate il cavolfiore, scolatelo e lasciatelo raffreddare. A parte, preparate la pastella con acqua, farina e uova, aggiungete sale e versate le cime di cavolfiore. In una padella friggete il cavolfiore, versandolo una cucchiaiata alla volta, nell'olio bollente. | 
