La prima colazione. Meglio se abbondante.

Come per i pezzi di tavola calda la quantità esagerata e la moltitudine dei pezzi della colazione catanese (al bar)  non dovranno in alcun modo stupire. Le varie diramazioni e declinazioni di gusti e varietà sono ampiamente sottolineate e specificate nei cartellini al bancone del bar e basti sapere che fondamentalmente i pezzi della colazione in Sicilia, reperibili dal più piccolo bar di provincia sino ad arrivare a quello rinomatissimo nel cuore e centro della città, possono essere semplicemente riassunti così:

Cornetto, Raviola, Iris, Panzerotto, Brioche, Treccina, Graffa.

 

Pasticciotto siciliano: Pasta frolla con inserto di "zuccata" (confettura tipica siciliana a base di zucca candita) o altrimenti detta: "conserva siciliana". Semplice, genuino e gustoso.