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    La Strada dell'Olio Etnea

 

   La Strada dell'olio è un tracciato olivicolo e gastronomico, cui a volte viene associato anche un percorso enologico, che attraversa un certo numero di comuni di produzione di prodotti tipici DOP, IGP; DOC e DOC.G.

 

   In alcuni casi le amministrazioni, i consorzi e le associazioni hanno creato “Strade dell'olio” nelle aree di produzione di un particolare olio extra vergine di oliva, indipendentemente dal DOP.

 

   L'iniziativa, promossa a livello nazionale dall'ANCI e dalle Camere di commercio, industria, artigianato e agricoltura, ha l'intento di promuovere i prodotti di eccellenza italiani nel settore agro-alimentare, con particolare attenzione agli olii D.O.P.. Di norma include frantoi, borghi rurali e aziende produttive antiche e moderne.

 

   Ai percorsi ludico-ricreativi nei musei dell'olio e nelle fattorie didattiche pensati per i bambini si associano generalmente dei percorsi che uniscono l'aspetto cultural-paesaggistico delle zone di produzione D.O.P., quasi sempre di notevole interesse archeologico, storico e artistico, a quello eno-gastronomico, con segnalazione di ristoranti, agriturismi, punti di ristoro, sagre e fiere dove poter gustare gli alimenti tipici.

 

   Spesso, infatti, le strade dell'olio sono situate all'interno o in prossimità di aree UNESCO e zone di produzione di vini di pregio.

 

   Le strade dell'olio sono anche associate a percorsi benessere nelle aree termali che non di rado sono presenti all'interno dei territori di produzione D.O.P..

 

   L’iniziativa mossa, nel lontano 2005, dell’allora Assessore alle Politiche Agricole, per la Provincia di Catania, Ignazio Gambino, mirava a costituire un consorzio “La Strada dell’Olio”  tra i produttori di Ragalna, Biancavilla, Adrano, Paternò, San Michele di Ganzaria, Mineo e Santa Maria di Licodia. Non siamo a conoscenza di approvazione di Leggi Regionali da parte della Regione Siciliana per fissare i criteri per il buon funzionamento del consorzio. Rimane solo l’impegno profuso dall’ex assessore.

 

 
 
 
 

Pagina e link collegati a cura dell'Associazione Culturale editrice "Accademia di Arti e Culture".