Ricette della tradizione tipica siciliana Croccantini di nocciole (Per tutte le stagioni) 500 gr. di nocciole tritate 500 gr. di zucchero 8 albumi di uova 50 gr. di zucchero a velo Montate a velo gli albumi, aggiungete lo zucchero e le nocciole tritate, mettete sul fuoco per un paio di minuti e formate delle pallottoline. Spolverate di zucchero a velo e disponete in una teglia unta d'olio. Cuocete in forno per venti minuti circa. | 
